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中西面点
青岛酒店管理职业技术学院
- [专科] 中西面点 本专业培养具有深厚的现代烹饪理论知识,熟练掌握中、西面点的制作,适合酒店、宾馆、中西餐厅等单位需要的应用型高级人才。能力构成:掌握中西面点理论知识,常见中西面点制作的能力;中西餐...
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烹饪工艺与营养(中西面点)
黑龙江旅游职业技术学院
- [专科] 烹饪工艺与营养(中西面点) 核心能力与职业资格证书: (1)核心能力:中式面点制作技能、西式面点制作技能、营养配餐与设计技能。突出职业能力:中式面点制作能力,营养配餐能力、西式面点营销能力...
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